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ラーメン,東京

点数 74点

こちらのお店は店名の通り味噌ラーメンをウリにしてるラーメン屋🍥

食券を買う前に細麺か太麺かを選んでから注文します!(僕は太麺を注文しました)

スープは甘みのある白味噌とコクのある麹味噌をブレンドされてて昔ながらの懐かしい味わい😋
ラード多めでスープの熱が逃げず最後まで暖かく食べれました❗️ 麺は中太のややちぢれ麺で多加水のモチモチ麺はスープの相性良好◯

可もなく不可もない平凡なラーメンでしたが深夜にたまに食べたくなるような不思議な一杯🍜

ここ近年ラーメンという食べ物が進化してきて上品なものやイタリアンチックなラーメンなど増えてきてますが、10年以上前はこういういい意味で雑なラーメンをラーメンと呼ばれてたので何年経ってもこういうお店が残っててほしいなと思いました😊

 

#東京ラーメン#高円寺ラーメン#味噌一 #味噌ラーメン

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