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ラーメン,東京

点数 90点

長年愛され続けている辛つけ麺のお店🏠
辛さやシビレを自分で調整出来て、辛いのが苦手な人でも美味しくたべれます🙆‍♂️
ここは、高田馬場の名店「渡なべ」の社長渡辺樹庵氏も美味しいお店として名を挙げる程の美味しいお店😊

コクのある動物系と魚介系のWスープ🍜
味噌の風味に唐辛子の辛さ、花椒のシビれがとてもバランスよく刺激的な味わい😋

麺は中太麺のつるっとした滑らかさにモチモチとした弾力のあるスープがつけ汁に絡まり絶品すぎて気絶するかと思いました😵


具材のチャーシューや味玉は少し甘めな味付けで辛いつけ汁と相性抜群すぎました◎

久しぶりに来てもいまだ途切れる事のない行列にあっぱれでした👏
ご馳走様でした🙏

#東京ラーメン#神田ラーメン#魚介

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