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ラーメン,東京

点数 91点

こちらは栃木の人気店「竹末」の直系店❗️
店主さんが矢沢永吉ファンのため店内BGMが全て矢沢永吉というパンチの効いたお店🏘

まずスープは鶏ベースの清湯スープ❗️
鶏油の香りがフワッと広がり、鶏出汁から出た旨味が包み込むように口の中に豊満してきました😋
合わせてる生醤油が柔らかさの中にキレがあり存在感がありました🙆‍♂️ 栃木の本店から直送してる自家製麺は中細麺でスープの香りを邪魔しないちょうどよく小麦の香りを感じる麺でした🍜

鶏油の量、生醤油の程よい存在感、麺とスープとの相性、とてもバランスの良い繊細な一杯でした🤩

パンチの効いた店主さんとは裏腹に繊細でバランスのいいラーメンを作る姿がギャップ萌えすぎました笑

スカイツリーも近いので観光がてらに行くといいかもです🗼

#東京ラーメン押上ラーメン#味玉醤油そば

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