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ラーメン,東京

点数 84点

烏賊干し鶏白湯醤油そば
久しぶりにラーメンを食べれるって事でワクワクでした✨
ここは、他と少し変わったイカ(烏賊)のゲソを干したのがトッピングで入っています❗️
イカの独特な香りと鶏白湯の香りでお腹がもっとペコペコになりました😋
食べてみると、スープは鶏白湯がベースにカエシ(醤油にチャーシューの煮汁を足したタレの事)は、甘めで上品に仕上がってました🍜
ゲソの味は、スープにそんなにうつってなかったが風味としての役割では重要ですね😉
噛めば噛むほど旨味が出るので美味しいです👍
麺はツルツルで柔らかい食感❗️
最後まで美味しく食べれたんですが、何か物足りなく感じました💨
スープの旨味がゲソに比べて無かったのでそう感じたんだと思います👍


ゲソは終盤に食べた方がいいかもしれないですね❗️
やっぱりラーメン無しではやっていけませんねー🤔

#新橋ラーメン#ラーメン新橋#東京ラーメン#ラーメン東京#新橋纏

 

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