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ラーメン,東京

点数 80点

前回紹介したお店で連食🍜

あまりハデさはなく辛そうには見えない見た目!

麺は噛み応えがありフィットチーネのような芯のある感じでした!

茹で加減はかため😊

タレは多めだが辛さもさほどなく香辛料の香りも弱くライトな仕上がり!

辛さがない分山椒の痺れがより感じます❗️ 好みに別れますが担々麺好きな人にとってはパンチが薄く物足りなく感じると思います!

具材はネギ、ひき肉、糸唐辛子とシンプル🌶

誰にでも食べやすく作られ、全体的に上品な一杯でした🙏

#大塚ラーメン#大塚#東京ラーメン#らーめん 子うさぎ

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ラーメン,東京

点数 82点

魚介ベースの油がやや多めのまったりとした醤油スープ🍜
麺は中太ストーレート麺でモチっとした食感🍥

スープ自体は厚みがあって美味しかったですが麺とスープがあまり絡んでない印象がありました!

#東京ラーメン#大塚ラーメン大塚#らーめん 子うさぎ

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ラーメン,東京

点数 71点

豚骨ベースのマイルドで甘めの仕上がり!
外国人も食べやすいようになのか、濃厚さはさほどなくクセのない味わいでした🍜

食べやすさに特化してる分味にパンチがなかった印象でした❗️ 麺は中太ちぢれ麺でモチモチな食感🍥

パンチがない分スープが麺に負けてて正直相性微妙でした笑

海外の人向けに作られたと思われる一杯は日本ではざらにあるようなラーメンでした🍖

こういうラーメンでも海外の人達を見ると感動してる人もいたりして、世界において和食など日本の職人さんのレベルの高さをとても実感しました❗️

#空港#羽田空港#羽田ラーメン#金沢味噌ラーメン 神仙 品達羽田店#東京ラーメン

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