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【上北沢】「らぁめん小池」煮干しラーメン(東京)

2021年8月10日

点数 94点

ここは、ミシュランに掲載されているお店です❗️
スープは煮干しベースで煮干し特有の雑味が全くなくいい意味でほろ苦さが後味に残っていてクセになります💪
旨味も凝縮されてて醤油の主張はほんのり味がする程度でした❗️ 麺は、ツルツルなのでスルスル口に入ってきます❗️
食感は少し固めで、小麦の香りもほんのり残っているといった感じでした😁

バランスのいい一杯でした❗️
スープが普通に美味しかったため高得点です🎵

また来たいです🍥

#ラーメン#東京ラーメン#上北沢#らぁめん小池#ラーメン東京#煮干しラーメン

 

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