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【錦糸町】 真鯛らーめん 麺魚 (東京)

2021年8月10日

点数 95点

ここは、有名になる前に来てめちゃ美味しいと思ったらテレビ出て超有名になってたお店です💪
店主は、和食出身で和食でも名が通った人❗️
スープは、魚介の臭みやエグ味が全く無くまろやかで上品に仕上がってました😋
しっかりとコシのある麺は、スープと絡まっていて小松菜のシャキシャキとした触感がアクセントになっていて美味しかったです😁


チャーシューも厚みがあって◎
ここまで鯛にこだわったラーメンは、初めてだったので1つ勉強になりました😋
ゴチです^o^🙏

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