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【渋谷】「濃厚鶏出汁拉麺 吉法師」 (東京)

点数 83点

なんともラーメンの色がインスタ映えなラーメンですね🤳
どうやって青くしてるんですか?と聞いてみたら企業秘密みたいで教えてもらえませんでした笑

という事で、まずスープは鶏ガラベースのあっさりとりていて鶏の旨味がじんわりと口に広がって味わい深かったです❗️
ほんのりとコンソメ風味があってブイヨンが入った少し洋よりな塩スープでした🍜

麺は中細ストレートで歯ごたえがあって麺までも青でした🍥

トッピングの低音調理した鶏むねのチャーシューは中まで火が通ってなかったのかグニョっとなる時がありました!

インスタ映えな見た目とは裏腹に鶏出汁の効いた本格ラーメンはギャップそのものでした😋

#渋谷ラーメン#濃厚鶏出汁拉麺 吉法師#吉法師#東京ラーメン

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