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【渋谷】「吉虎 東京 KICHITORA TOKYO」鶏白湯つけ麺(東京)

点数 76点

お店に入ってみると外国人が7割以上のお店🏡
つけ汁は思ったよりドロっとしてなく鳥の旨味も薄く結構塩分強めでしょっぱかったです❗️ 魚介の風味も軽く漂い、見た目以上にサッパリとしてました😊

麺は中太ちぢれ麺でつけ麺にしては細麺ですが、多加水ツルモチ食感を維持してました🙆‍♂️ つけ麺の最後冷たくなる人が嫌な人用に肉味噌をかけてジャージャー麺っぽくしてくれる無料のサービスもあるみたいです🙆‍♂️

 

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